實驗電爐的加熱一般分為：直接加熱、在水浴上加熱、在沙浴上加熱。直接適用于在較高溫度下可分解的溶液或純液體，一般將裝有液體的器皿放在石棉網(wǎng)上用煤氣燈（或電爐）加熱；水浴上加熱適用于100℃以上易分解或易揮發(fā)燃燒的溶液或純液體。而沙浴上加熱一般要求在100～400℃之間受熱均勻者宜用沙浴加熱。
和液體的加熱一樣，根據(jù)液體的熱穩(wěn)定性，可分別采取直接加熱、水浴加熱和沙浴加熱蒸發(fā)。為了加快蒸發(fā)速度，除適當提高溫度外，還需擴大蒸發(fā)面積。蒸發(fā)容器常用蒸發(fā)皿。在進行蒸發(fā)時，蒸發(fā)皿內(nèi)所剩的液體的量不要超過其總?cè)萘康?/3。
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